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Equipo de corte por ultrasonidos

FAQ
  • Q: ¿¿ cuál es el principio de funcionamiento del cuchillo de corte de alimentos ultrasónicos?
    A: El principio de funcionamiento del cuchillo de corte de alimentos ultrasónicos se basa principalmente en el principio de vibración ultrasónica. Su principio de funcionamiento detallado es el siguiente: En primer lugar, el generador ultrasónico, como componente central, convierte la energía eléctrica en señales eléctricas de alta frecuencia, generalmente con una frecuencia de 20 kHz o 40 khz. Luego, estas señales eléctricas se transmiten al sistema de vibración ultrasónica. El sistema de vibración ultrasónica consta de un vibrador y una herramienta de Corte. Una vez recibida la señal eléctrica, el Vibrador la convierte en vibración mecánica y la transmite a la herramienta de Corte. Por lo general, se instala un amplificador de vibración en el cuchillo, que puede ampliar la señal de vibración a la amplitud adecuada para garantizar el efecto de Corte. Cuando el sistema de vibración ultrasónica comience a funcionar, la herramienta vibrará a alta frecuencia. Esta vibración de alta frecuencia produce una fuerza de Corte que hace que el material de Corte se separe a lo largo de la línea de corte predeterminada. Debido a la alta frecuencia de vibración de la ecografía, el proceso de Corte no solo es preciso, sino también eficiente. Además, debido a la vibración ultrasónica de la cuchilla de corte, la resistencia a la fricción es muy pequeña y el alimento no se deforma debido a la compresión o compresión. El material de Corte tampoco se adhiere fácilmente a la cuchilla, lo que mejora aún más la eficiencia y limpieza del Corte. Durante el corte, las herramientas y el material cortado generan calor debido a la fricción. Para evitar el sobrecalentamiento durante el corte, las máquinas de corte ultrasónicas suelen estar equipadas con un sistema de enfriamiento. Este sistema de enfriamiento puede reducir la temperatura de las herramientas de corte y el material cortado rociando refrigerante o enfriando el agua circulante, asegurando la estabilidad y seguridad del proceso de Corte.
  • Q: ¿¿ cuáles son las ventajas del Corte de alimentos ultrasónicos en comparación con el corte tradicional?
    A: En comparación con el corte tradicional, el corte de alimentos ultrasónicos tiene ventajas significativas. Las principales ventajas de los alimentos cortados por ultrasonido son las siguientes: Corte eficiente: la frecuencia de corte por ultrasonido es muy alta, lo que puede completar el corte de alimentos en poco tiempo, lo que mejora en gran medida la eficiencia de la producción. En comparación con los métodos de corte tradicionales, el corte ultrasónico puede completar las tareas de corte más rápido y acortar el tiempo de producción. Corte preciso: cuando la vibración de la ecografía se propaga en la dirección de la cuchilla, se puede lograr un corte preciso de la comida. Este método de corte evita el desperdicio y la pérdida causados es es por la imprecisión del borde de corte en el corte tradicional, y mejora la precisión y consistencia del Corte. Corte sin daños: la vibración del Corte ultrasónico es muy pequeña y puede evitar daños y pérdidas en los alimentos. Esto ayuda a mantener la forma y la calidad originales de los alimentos, hacer que los alimentos cortados se ajusten mejor a los estándares de calidad y mantener el valor nutricional y el sabor de los alimentos. Baja resistencia al corte: el corte ultrasónico utiliza Corte por vibración de alta frecuencia, y la resistencia a la fricción es relativamente baja. Por lo tanto, durante el corte, los alimentos no son fáciles de deformar, lo que reduce la pérdida de materiales. Amplia gama de aplicaciones: las máquinas de corte ultrasónicas son especialmente adecuadas para cortar alimentos frágiles, pegajosos o complejos con mermelada. Estos alimentos son propensos a problemas como rotura de bordes, rotura o adherencia en el corte tradicional, y el corte ultrasónico puede resolver eficazmente estos problemas.
  • Q: ¿¿ la máquina de corte por ultrasonido es perjudicial para el cuerpo humano?
    A: La máquina de corte ultrasónico se basa principalmente en el principio de vibración ultrasónica durante la Operación para convertir la energía eléctrica en energía ultrasónica y lograr un corte y procesamiento eficientes de varios materiales. En circunstancias normales, la máquina de corte ultrasónico es inofensiva para el cuerpo humano. Aunque las máquinas de corte por ultrasonido son ampliamente utilizadas en la industria alimentaria y no son dañinas para el cuerpo humano, la higiene y la seguridad deben considerarse durante la operación. Por ejemplo, asegúrese de que la máquina de Corte esté limpia y libre de contaminación para evitar que los residuos de alimentos o la suciedad contaminen los alimentos. Además, al operar una máquina de corte ultrasónico, también hay que prestar atención a algunas precauciones de Seguridad. Por ejemplo, asegúrese de que el equipo esté conectado a tierra y conectado a un cable de alimentación con medidas de protección para evitar el riesgo de descarga eléctrica. Al mismo tiempo, los operadores deben mantenerse alejados de los componentes giratorios y las unidades de potencia para evitar accidentes peligrosos. Al reemplazar las herramientas, se deben usar herramientas especiales y esperar a que las herramientas se detengan por completo antes de reemplazarlas.
  • Q: ¿¿ cuáles son las normas de Seguridad y las medidas de protección para las máquinas de corte ultrasónicas?
    A: Las regulaciones de Seguridad y las medidas de protección de las máquinas de corte ultrasónico incluyen principalmente los siguientes aspectos: 1. normas de Seguridad Preparación previa al uso: antes de usar la máquina de corte ultrasónico, se deben confirmar las condiciones del ambiente de trabajo, incluyendo la temperatura ambiente, la humedad, la calidad del aire, la iluminación y la fuente de alimentación para cumplir con los requisitos. Al mismo tiempo, la máquina debe colocarse en un lugar plano, seco y bien ventilado, a una distancia suficiente de la toma de corriente para facilitar el mantenimiento y la resolución de problemas. Inspección del equipo: antes de arrancar la máquina, revise cuidadosamente todos los componentes de la máquina para asegurarse de que están intactos. Se debe prestar especial atención a si los cables de conexión de los componentes giratorios y el equipo eléctrico en la máquina son sólidos, si el aceite lubricante es suficiente y si las cuchillas de Corte son adecuadamente contundentes. Operación correcta: al operar la máquina de corte ultrasónico, se deben usar correctamente todas las instrucciones de operación y se debe garantizar cualquier ajuste o reparación del equipo después de apagar la fuente de alimentación y la máquina se detiene por completo. 2. medidas de protección Uso de equipos de protección: al operar una máquina de corte ultrasónico, se debe usar ropa protectora especial, guantes, zapatos, cascos y otros equipos de protección para proteger el cuerpo de posibles daños. Selección de materiales de protección y parámetros de corte: elija materiales de corte inofensivos para evitar el caos causado por parámetros de corte excesivos y garantizar aún más la seguridad del entorno de operación. Mantener un ambiente de trabajo limpio: limpiar regularmente el área de corte, evitar la acumulación de escombros y reducir los riesgos durante la operación.

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