La máquina cortadora de pasteles ultrasónica es un equipo de corte de alimentos de alto rendimiento totalmente automático con un sistema de control estándar de varios ejes, que incluye un chasis, un dispositivo para cortar pasteles y un dispositivo giratorio para pasteles. El dispositivo para cortar pasteles incluye un conjunto de portacuchillas, una cuchilla de corte ultrasónica, un generador ultrasónico, un mecanismo de empuje hacia arriba y hacia abajo de una cuchilla de corte ultrasónica, la cuchilla de corte ultrasónica está conectada al conjunto de portacuchillas, el conjunto de portacuchillas está fijo en la vertical riel guía del chasis y el mecanismo de accionamiento superior e inferior Conjunto de portaherramientas de varillaje. El dispositivo de rotación de la torta incluye una mesa de trabajo, un eje giratorio, un mecanismo de accionamiento giratorio para la mesa de trabajo y un mecanismo de accionamiento de funcionamiento horizontal para la mesa de trabajo. Los dos extremos del eje giratorio están conectados respectivamente con el accionamiento giratorio de la mesa de trabajo y la mesa de trabajo. El mecanismo de accionamiento giratorio gira con la mesa de trabajo y hace funcionar el mecanismo de accionamiento en la dirección horizontal, en reciprocidad horizontal con la mesa de trabajo.

La forma tradicional de hacer pasteles suele ser hornear un trozo más grande, cortarlo manualmente en trozos pequeños y cortarlo manualmente. Debido a su voluminoso, poroso, alto contenido de agua y textura suave, es fácil de apretar cuando se corta el cuchillo. Causar colapso local, rotura y cuchillo pegajoso. No solo requiere mucho tiempo y es laborioso, la forma y el tamaño son difíciles de ser consistentes, y la superficie de corte es desigual y la apariencia no es completa, lo que afecta las ventas.

La máquina cortadora de pasteles ultrasónica tiene una variedad de modos de corte, incluido el modo de corte circular igual, el modo de corte, el modo cuadrado de corte rectangular, el modo de triángulo de corte rectangular, etc. Los parámetros como la velocidad de trabajo y el ángulo son ajustables. La cortadora de pasteles ultrasónica proporciona una superficie de corte ordenada y completa, sin que se pegue al cuchillo, y la dirección horizontal se puede cortar en cualquier ángulo. Rompe el concepto de corte de pastel tradicional y se da cuenta de la finalización automática de la operación sin intervención humana, lo que Mejora enormemente el trabajo eficiente.