1. requisitos de material: se prefiere la selección de materiales de alta dureza, resistentes a la corrosión y compatibles con la frecuencia ultrasónica (como aleación de titanio, acero inoxidable especial o cuchillas recubiertas).
2. tecnología de recubrimiento: considere el uso de recubrimiento de diamante o recubrimiento cerámico para reducir la pérdida de fricción y la adherencia residual de alimentos.
3. frecuencia y amplitud: asegúrese de que los parámetros del generador ultrasónico (como la frecuencia de 20 kHz a 40 khz) coincidan con el diseño de la cuchilla para evitar la rotura por fatiga causada por la amplitud excesiva.
4. velocidad y presión de corte: ajuste la velocidad de alimentación de acuerdo con las características de los alimentos (como dureza y adherencia) para evitar sobrecarga o sobrecalentamiento por fricción de las cuchillas.

5. evite el funcionamiento sin carga: el cuchillo ultrasónico es propenso a daños por resonancia sin carga, y asegúrese de que la cuchilla entre en contacto con el material antes de arrancar.