La primera anomalía: el efecto de Corte no es bueno. Esta situación suele deberse al desgaste de las cuchillas, daños en el generador ultrasónico, etc. En este momento, debemos reemplazar las cuchillas y revisar el generador ultrasónico a tiempo para garantizar el funcionamiento normal del equipo.

La segunda anomalía: manchas en la superficie de los alimentos después de ser cortados. Esto puede deberse a que el cuchillo de corte ultrasónico es demasiado afilado, el calor generado durante el Corte es demasiado alto y la superficie del alimento se ha decolorado. En respuesta a este problema, podemos reducir esta situación reduciendo el grado de agudeza de la hoja de corte y ralentizando la frecuencia de las ondas ultrasónicas.

Tercera anomalía: Corte demasiado lento. Es probable que esto se deba a la dureza excesiva de los alimentos y a que el cuchillo de corte ultrasónico no es lo suficientemente afilado. Ante esta situación, podemos intentar mejorar la eficiencia de trabajo utilizando cuchillas más afiladas o cambiando la frecuencia de vibración del generador ultrasónico.

Cuarta anomalía: vibración anormal de la cuchilla o del vibrador ultrasónico. Esto puede deberse a fallas en el propio equipo, como el envejecimiento de los componentes mecánicos, la quema de los componentes eléctricos, etc. En este caso, debemos revisar el equipo a tiempo, reemplazar las piezas dañadas y garantizar la estabilidad y seguridad del trabajo del equipo.